簡単和食 金目鯛の煮付け レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 金目鯛のカマ ２つ
- 水 ２５０ｃｃ
- 醤油 ８０ｃｃ
- みりん 大さじ１．５
- 酒 大さじ１
- 砂糖 大さじ１～２
作り方
-
1
鍋に水と調理を入れて、沸騰させる。
沸騰したら、金目鯛を加える。 -
2
火加減は強火にします。
落とし蓋をし、１０分煮る。
※落とし蓋はアルミホイルでも作れます。 -
3
落とし蓋を取り、火を弱火よりの中火にし、もう一度５分くらい煮る。
出来あがり。
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今回は安く手には入りやすい、カマの部分を使いました。