ザクッと食感♪20分でできる簡単ミニスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器にバターを入れ、チンして溶かす。
   (600w40秒くらい)
2. 2 ボウルにホットケーキミックスを入れ、溶かしバターを加え、ヘラでさっくり切るように混ぜる。
3. 3 ポロポロしてきたら、牛乳を2回に分けて加え、さっくり切るように混ぜる。
4. 4 まとまってきたら、2つに分ける。
5. 5 台に薄力粉を広げ、めん棒で生地を厚さ1cmくらいに伸ばす。
   （この時ひびが入ってもok)
6. 6 包丁で放射状に8等分にカットする。
   生地2つで合計16個になる。
7. 7 オーブンを180度に予熱する。
8. 8 天板にクッキングシートをしきカットした生地を並べる。
9. 9 板チョコを手で小さく砕き、1カットにつき3〜5個のチョコをのせて軽く埋め込む。

   

10. 10 180度のオーブンで11〜14分焼いてできあがり。
11. 11 ※今回はホワイトチョコを使いました。もちろんミルクチョコやブラックチョコでも♪