漬け込んで焼くだけ！！ラムチョップの香草マリネ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
・ズッキーニ
・赤パプリカ
好みの大きさにカット。 -
2
・ラムチョップ
味が染み込みやすいように､フォークで突き刺し､数カ所に穴をあける。
オホーツクの塩､黒こしょうを､お肉に刷り込むように下地をつける。 -
3
2.のラム肉と、
にんにく
レモン
ディル
スイートフェンネル
イタリアンパセリ
セージ(下味用)
オリーブオイル
白ワインビネガー -
4
を､ジップロックなどの保存袋、または､ビニール袋に､いれる。
味が馴染むように､袋の上から少し揉む。
冷蔵庫へ入れ､1時間~ひと晩くらい漬け込む。 -
5
袋の中味を取り出し､熱したプライパンへ。
※焦げないように､火加減に注意。 -
6
お肉に火が通ってきたら､
1.の野菜もプライパンへいれて一緒に焼く。
火が通ったらお皿へ。盛付用のセージを飾り完成！！
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