ムール貝と白ワインのスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ジャガイモは皮をむき、半分くらいの大きさに切る。
インゲンは３～４ｃｍくらいの大きさに切る。 -
2
鍋に水４８０ｃｃとジャガイモを入れる。
沸騰したら白ワインを加えそのまま４～５分ほど煮る。
コンソメとインゲンを加えて３分煮込む。 -
3
ムール貝の汁とムール貝を加え、２分ほど煮る。
最後に塩コショウで味を調えたら、出来上がり。
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ムール貝の缶はうま味が詰まっているので、缶の汁ごと利用して、味付けしちゃいます。