お肉用 赤ワインと玉ねぎのソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- 赤ワイン １００ｃｃ
- ハチミツ 小さじ２~大さじ１
- 醤油 大さじ２～３
- 玉ねぎ 半～１
- ショウガ おろして２～３つまみ分くらい
- ニンニク １片
- みりん 大さじ半
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りにする。
ニンニクとショウガは摩り下ろす。
フライパンに油をひき、ショウガとニンニクを炒める。
玉ねぎを加えて、しんなりしてきたら、ワインを入れて煮詰める。
-
2
ワインが1/3くらいの量になるくらいまで煮詰めたら、みりんとハチミツを入れてさらに煮込む。
量が最初の半分以下になったら、醤油を加える。
- 3 その後２～３分煮詰めたら、出来上がり。
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ただ煮詰めるだけですが、味は本格的です。