キャベツの酢漬けニンニク レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
キャベツは一口大に切り、たっぷりのお湯で、さっと１分ほど茹でる。
ザルにあげて、粗熱を取る。 -
2
水２００ｃｃに、酢、白だし、砂糖、ニンニク、トウガラシを入れて沸騰させる。
酢を飛ばしたら火を止め、粗熱を取る。 -
3
キャベツの水分を抜く。
軽くでいいので、絞る。
酢をかけて、全体をなじませる。
出来上がり。
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一度作ったら、４～５日ほど冷蔵庫でもつので常備菜としてストックしておけます。