簡単ヘルシー お豆腐りんごマフィン レシピ・作り方

簡単ヘルシー お豆腐りんごマフィン
  • 約30分
  • 300円前後
Skanon
Skanon
卵・乳・油・砂糖不使用なのに、ほんのり甘くてもっちり!お子様のおやつや、健康志向な方・ダイエット中の方にもオススメです。

材料(2.3人分)

作り方

  1. 1 絹ごし豆腐をFPまたはホイッパーでなめらかになるまで撹拌します。
  2. 2 ①の豆腐にホットケーキミックス(お好みではちみつ・バニラエッセンス)を加え、ダマがなくなるまでよく混ぜます。
  3. 3 オーブンを180度に予熱します。
  4. 4 りんごを適当な大きさに角切りにします。
    皮付きやコンポートなどアレンジしてください^^
  5. 5 マフィン型に生地とリンゴが重なるように
    (生地1/2→④のリンゴ→生地1/2)
    流し入れ最後にまたリンゴを飾ってください
  6. 6 180度に予熱されたオーブンで15~20分焼いて完成です。

きっかけ

お豆腐を手軽に美味しく摂れる、ヘルシーなレシピです。

おいしくなるコツ

甘さは控えめなので、物足りないという方はお好みではちみつの量を増やしたり、ジャムなどを添えてお召し上がりください^^

  • レシピID:1020009709
  • 公開日:2016/02/21
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カテゴリ
絹ごし豆腐
料理名
マフィン
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