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豚ともやしのトマト炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（４人分）

  • 豚肉

    （薄切りかこま切れ）２００ｇ

  • もやし

    ２袋

  • トマト

    １～２つ

  • ニンニク

    １片

  • 唐辛子

    少々

  • 塩コショウ

    少々

  • 顆粒コンソメ

    少々

  • バジル

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚ともやしのトマト炒め

シンプルな豚もやし炒めにトマトを添えました。それだけで少し華やかになります。ワインやビールにもよく合います。

作り方

  • 1

    ニンニクは、摩り下ろすかみじん切りにする。
    トマトは太めの輪切りにする。

  • 2

    フライパンに油（オリーブオイルが望ましい）をひき、ニンニク、唐辛子、豚肉を炒める。
    豚肉に火が通ったら、もやしを入れる。
    コンソメを加える。

  • 3

    もし味が薄いようなら、塩コショウで味を調える。豚肉ともやしを取り出し、皿に盛り付ける。
    トマトをそのまま両面焼く。
    豚肉ともやしの上に乗せ、バジルをかける。
    出来上がり。

きっかけ

豚肉が安かったので、作ってみました。

おいしくなるコツ

トマトは焼きすぎると破れてしまうので、焼きすぎないでください。

登録されているカテゴリ

食材：
野菜 > 香味野菜・ハーブ > ガーリック・にんにく
料理：
人気メニュー > 炒め物 > もやし炒め
食材：
野菜 > もやし
食材：
肉 > 豚肉 > 豚こま切れ肉・切り落とし肉

レシピID: 1020009514

公開日：2015.10.29

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普段の料理　おもてなし　お祝い　おつまみ
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簡単イタリアン時短

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