酒にぴったり！ 鰹のたたきの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鰹のたたきを１cm厚くらいに切ります。
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2
ちょっと深めのさらに、醤油、みりん、焼酎、生姜、ニンニクをいれ混ぜ合わせます。
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3
２に１で切った鰹のたたきをつけ、ラップで覆い、味をしみ込ませます。
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4
３の状態で３０分程度置き、鰹のたたきから水気を拭き取り、片栗粉をつけます。
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5
鍋に油を入れ、鰹のたたきを揚げて、皿に盛りつけて、カットネギをふって完成！
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- 料理名
- 鰹のたたきの竜田揚げ
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