うまい! ピリ辛中華野菜炒め レシピ・作り方

うまい! ピリ辛中華野菜炒め
  • 約15分
  • 500円前後
assy1984
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ピリ辛でご飯にもお酒にも合う、炒め物です。

材料(2人分)

  • 豚バラ 200g
  • ニラ 1/2玉
  • カラーピーマン(ピーマンでも可) 2〜3個
  • コチジャン 大さじ1杯
  • 鳥ガラスープの元 小さじ2杯
  • 山椒(粉) 小さじ1杯
  • ごま油 小さじ1杯

作り方

  1. 1 豚バラは、3cm幅くらいに、カラーピーマン、は1cmは幅くらいの千切りに、ニラは4cmくらいに切ります。
  2. 2 フライパンにごま油を引き、豚バラを炒めます。
  3. 3 豚バラに火が通ったら、カラーピーマンとニラを加え炒めます。
  4. 4 ニラが少ししんなりしたら、コチジャン、鳥ガラスープの元、山椒を加え、混ぜ合わせ軽く炒めて完成!

きっかけ

ちょっとピリ辛で食事が進みそうな物を!と思い、作りました。

おいしくなるコツ

ニラは、根元の方を使うと食感が良くなります。

  • レシピID:1020009214
  • 公開日:2015/06/10
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カテゴリ
肉野菜炒め
関連キーワード
中華 炒め物 野菜炒め 豚バラ
料理名
ピリ辛中華野菜炒め
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