スティックセニョールとホワイトマッシュルームサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回他の料理にもスティックセニョールを使いました。
   この料理には茹でたものを１本分使用。

   

2. 2 スティックセニョールを一番下の端っこは切って捨てる。４センチずつぐらいにカットする。
   沸騰したお湯に塩を入れてまず最初に茎だけ入れて１分その葉っぱやつぼみ部分を入れさらに１分茹でる
3. 3 茹でたスティックセニョールをざるにあげてさっと水をかけて冷やす。
4. 4 ベーコンを油をカリカリに焼いておく。
   （トッピングに使用）
5. 5 新鮮なホワイトマッシュルームを洗って薄く切る。
   ゆで卵を６等分にして茹でたスティックセニョールとホワイトマッシュルームと一緒に盛り付ける。

   

6. 6 カリカリにしたベーコンを散らす。

   

7. 7 ブラックペッパーをお好みの量をふりかける。
   今回は二ふりほどしました。そしてオリーブオイルを回しかけして完成です。