【常備菜】小かぶとラディッシュの甘酢漬け レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
カブの外側を剥いてからスライサーでスライスします。ラディッシュも包丁でスライスし。にんじんは千切りに。昆布もニンジンにあわせた大きさにハサミで切っておきます。
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2
■の塩水に昆布以外のものを浸して１２時間ほど置いておきます。
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3
★で甘酢液を作り一度沸騰させて冷ましておきます。【２】をザルに揚げてよく水分を切り、平たく並べ昆布をのせます。これを繰り返し重ねます
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4
最後に甘酢液を掛けて表面にラップをのせて１日置いたら出来上がりです。
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5
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