上手い! なすと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方

上手い! なすと豚肉の味噌炒め
  • 約15分
  • 300円前後
assy1984
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なすと豚肉の味噌炒めです。

材料(2人分)

  • なす 1本
  • 豚肉 200g
  • カットネギ 少々
  • 七味唐辛子 お好みで
  • ごま油 小さじ2杯
  • ---タレ----
  • 味噌 大さじ2杯
  • 醤油 大さじ1/2杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 焼酎 大さじ1杯

作り方

  1. 1 なすを5cmくらいの細切りにします。
  2. 2 材料のタレ以下を混ぜ合わせ、タレを作ります。
  3. 3 フライパンにごま油を引き、豚肉を炒めます。
  4. 4 3で豚肉に火が軽く通ったら、なすを加えてさらに炒めます。
  5. 5 なすが少ししんなりしたら、2で作ったタレをかけ、しっかり混ぜ合わせ軽く炒めて、さらに盛り、カットネギと七味唐辛子をふって完成!

きっかけ

美味しい味噌炒めを!と思い作りました。

おいしくなるコツ

辛いのが好きであれば、七味唐辛子をたくさんかけると美味しくなります。

  • レシピID:1020008629
  • 公開日:2014/09/25
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カテゴリ
なすの味噌炒め豚薄切り肉
関連キーワード
なす 味噌 炒め
料理名
なすと豚肉の味噌炒め
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