スパムなくても なんくるないさー！ゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 ゴーヤの種とわたを取り薄切りにする。苦味を取りたい方は、塩を入れた熱湯でサッと湯がいてください。
- 2 フライパンに油をひき熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。
- 3 豆腐の水気を切り、2に入れ、お箸で大き目に崩す。こんがりと焼き色を付ける。
- 4 ゴーヤを加えサッと炒める。☆を入れ、フライパンを振って混ぜる。
- 5 ボールに卵を割り、混ぜる。
- 6 4の真ん中をあけて、そこに卵を流し入れる。固まってくるまで混ぜない。固まってきたら、フライパンを振って混ぜる。
- 7 お皿に盛り付け、お好みで鰹節をかけて召し上がれ！
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関連情報
- 料理名
- ゴーヤチャンプル
niko＿smile
健康な体作りは食事からだと思っています。私自身アトピー持ちで、添加物だらけの食べ物や、食の安全について考える事が多くなりました。
自分で作れるものは作るように心がけています。
少しだけ栄養学の勉強をしています。
簡単に出来る、思いやりレシピを沢山提供できたらと思います！皆様のお役に立てたら嬉しいです！
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tate04052014/07/29 07:55
ゴーヤの苦味と豚肉が相性抜群で美味しかったです。
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