揚げなすと鶏肉のおろし煮 レシピ・作り方

揚げなすと鶏肉のおろし煮
niko_smile
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大根おろしであっさりと!

材料(2~4人分)

  • 鶏肉 250g
  • なす 1/2本
  • 片栗粉 大さじ3
  • 2つまみ
  • 大根おろし 大さじ4
  • 出汁 350cc
  • ☆はちみつ 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1/2
  • ☆みりん 大さじ1/2
  • ☆醤油 大さじ2.5

作り方

  1. 1 鶏肉を一口サイズに切り、ボールに鶏肉、片栗粉、塩を入れ混ぜる。
  2. 2 フライパンに2cm程、油を入れ熱しなすを素揚げする。次に鶏肉を揚げる。油を良く切る。
  3. 3 出汁を火にかけ温める。☆を加え煮る。
  4. 4 3に揚げた鶏肉、なす、大根おろしを入れ3分程煮る。
  5. 5 お皿に盛り付け、お好みで七味を振り掛けて召し上がれ!

きっかけ

あっさりとした揚げ物が食べたかったから作りました。

おいしくなるコツ

少量の油で、焼き揚げる!

  • レシピID:1020008283
  • 公開日:2014/05/31

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カテゴリ
その他の煮物夕食の献立(晩御飯)なす全般大根鶏もも肉
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鶏肉 なす 大根 煮物
料理名
揚げなすと鶏肉のおろし煮
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つくったよレポート(1件)

  • toco._.coto
    toco._.coto
    2019/08/09 17:47
    揚げなすと鶏肉のおろし煮
    美味しかったです^ ^ 大根おろしが体に良さそうでツルツル入っていきました! ごちそうさまでした♩

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