濃厚~じゃがいもの冷製スープ ビシソワーズ レシピ・作り方

濃厚~じゃがいもの冷製スープ ビシソワーズ
niko_smile
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冷やして美味しい!豆乳で濃厚ビシソワーズ

材料(2人分)

  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • オリーブ油 小さじ1
  • バター キューブ1/2個
  • 100cc
  • 豆乳 200cc
  • ★砂糖 1つまみ
  • ★こしょう 少々
  • ★コンソメ 1/2本

作り方

  1. 1 玉ねぎ、じゃがいもを薄切りにする。
  2. 2 鍋にバターとオリーブ油を入れ、1を軽く炒める。
  3. 3 水を加え、4~5分煮る。(じゃがいもが柔らかくなるまで)
  4. 4 豆乳を加え、ミキサーに移しペースト状にする。
  5. 5 鍋に戻し、火にかけ、★を入れ味を調える。
  6. 6 器に入れ、冷蔵庫に入れ、冷やせば出来上がり。

きっかけ

洋食に合うスープがほしくて、作りました。

おいしくなるコツ

沸騰させないこと!!

  • レシピID:1020007843
  • 公開日:2014/04/01

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カテゴリ
コーンスープ・ポタージュ豆乳玉ねぎじゃがいも
関連キーワード
簡単 じゃがいも 冷製 スープ
料理名
じゃがいもの冷製スープ!ビシソワーズ
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つくったよレポート(1件)

  • yukkiy8
    yukkiy8
    2019/08/31 07:43
    濃厚~じゃがいもの冷製スープ ビシソワーズ
    ごちそうさまでした。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2019.08.20 14:26

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