サバ缶でコクうま♪簡単煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- フキ水煮パック（２２０グラム） １パック
- 筍水煮 １/２個
- 生揚げ 1丁
- サバ水煮缶 １缶
- 水 500cc
- 粉末カツオだし 少々
- 酒 大さじ１
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 小さじ１弱
- 醤油 小さじ1/2
作り方
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1
生揚げ、筍、フキを食べやすい大きさに切ります。
-
2
鍋に油をしいて、フキを炒めます。
少し炒めると、箸に当たるフキが、シャキっと堅くなります。
そうしたら、水を入れて沸騰するまで待ちます。
-
3
沸騰してきたら、酒を入れて、アルコールを飛ばすために、更にしっかり沸騰させます。
筍、生揚げ、サバ缶を入れます。
-
4
入れた具材が温まったら、粉末だし、砂糖、塩、醤油の順に入れて味をつけて出来上がりです。
※自然に冷めるまで時間をおいて、温めなおすと、味がより染みます。
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- フキとサバ缶の煮物
Mautarou
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サバ缶から旨みが出るので、シンプルな味付けで美味しくできます。