外国産の松茸でも美味しく☆松茸の下処理の仕方 レシピ・作り方
材料（１箱分人分）
- 松茸 １箱
作り方
-
1
松茸はこの様に少し汚れが付いています。
※今回はアメリカ産のです。
-
2
香りが飛んでしまうので、流水でジャージャー洗わないで下さい。
気になるなら、さっと流水にくぐらすくらいです。 -
3
キッチンペーパーですぐに水気をふき取る。
軸の下の方（石突き）から１ｃｍくらいの所を表面だけを軽くそぎ落とす。 -
4
あまり小さく切りすぎても香りが分散し、食感が楽しめなくなります。
縦方向に1/4から1/5程度にスライスしてください。
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