美味しい！ 博多の味、水炊き レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
白菜は角切り、豆腐は８等分に、椎茸とエノキは石突きを落とし、鶏もも肉は３〜４cm角に切ります。
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2
鍋に水と鳥もも肉を入れ煮込みます。灰汁が出たら丁寧に取り除き、３０分くらいに込み続けます。その後、ふたをして火をけして３０分くらいおきます。
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3
写真くらいし鳥から出汁が出たら、白菜、椎茸、エノキ、豆腐を火の通りにくい順番で入れていき、しっかりにこんで完成！
ポン酢につけて食べましょう。
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エゾモモンガさん2016/02/19 11:35
鶏肉から出るだしで美味しい水炊きになりますね。
寒い夜に温かくいただきました。
ごちそうさまでした!(^^)! -
信楽やき2016/02/19 07:37
もも肉とぶつ切りのダブル使いをしました。とっても濃厚なだしで美味しかったです。時間をかけると美味しものが出来るうんですね。
ご馳走さまでした。 -
reing2016/02/19 02:36
お豆腐をたっぷり入れました。ポン酢に柚子こしょうを入れて、ピリ辛で味わいました。 -
紫君子蘭2016/02/18 21:16
一味も加えてピリ辛に♪旨みたっぷりで美味しいお鍋ですね～寒い日に家族で美味しく温まれました。
美味しいレシピごちそう様です。
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