野菜シャキシャキ、うまい! 回鍋肉 レシピ・作り方

野菜シャキシャキ、うまい! 回鍋肉
  • 約15分
  • 300円前後
assy1984
assy1984
本格的な回鍋肉です。ご飯がすすみます♪

材料(2~3人分)

  • 豚バラ肉 200g
  • キャベツ 1/4個
  • もやし 1/2袋
  • ごま油 小さじ1杯
  • カットネギ お好みで
  • -----タレ-------
  • 醤油 大さじ1杯
  • 豆板醤 大さじ1杯
  • 甜麺醤 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 鳥ガラスープのもと 小さじ2杯
  • 焼酎 大さじ1杯
  • ニンニク(チューブ) 少々

作り方

  1. 1 キャベツを4cmくらいの乱切りします。豚バラ肉ともやしを準備します。
  2. 2 材料のタレ以下のを混ぜ合わせます。
  3. 3 フライパンにごま油を引き、豚バラ肉を炒めます。火が通ったら、いったん引き上げます。
  4. 4 豚バラ肉を引き上げたら、そのままキャベツともやしを強火で炒めます。(豚バラ肉からでた脂を利用します)
  5. 5 キャベツともやしに軽く火が通ったら、3で引き上げた豚バラ肉と2で作ったタレを加え混ぜ合わせ、軽くタ忌めたら皿に盛りつけ、カットネギをふって完成!

きっかけ

回鍋肉を自分流に作ってみようと思い、作ってみました。

おいしくなるコツ

キャベツともやしは、軽く洗って、水分大目にしてから炒めるとしゃきっとした食感が残りますよ!

  • レシピID:1020006768
  • 公開日:2013/10/06
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ホイコーロー(回鍋肉)豚バラ肉キャベツ
assy1984
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る