簡単、うまい! オクラと卵のそうめんチャンプル レシピ・作り方

簡単、うまい! オクラと卵のそうめんチャンプル
  • 約15分
  • 300円前後
assy1984
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そうめんを使った、簡単で夏にぴったりのチャンプルです。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 オクラを軽くした湯でして、5mm厚くらいに切ります。卵は、割って混ぜておきます。
  2. 2 フライパンにごま油小さじ1杯を入れ、卵とオクラを炒め塩こしょうで軽く味付けします。卵に火が通ったら、火を止めます。
  3. 3 そうめんを湯で、しっかり水で洗います。
  4. 4 2にごま油小さじ1杯とそうめんを加え、混ぜ塩こしょうとポン酢を入れて混ぜ合わせて、軽く炒めて、皿に盛りつけ、お好みで鰹節をふって完成!

きっかけ

そうめんを使って、新しい料理を!と思い作りました。

おいしくなるコツ

少し唐辛子を加えると、スパイシーな感じになって、別の味になって美味しいです。

  • レシピID:1020006670
  • 公開日:2013/08/18
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つくったよレポート(1件)

  • ジョン・リーバス
    ジョン・リーバス
    2015/05/23 21:51
    簡単、うまい! オクラと卵のそうめんチャンプル
    塩胡椒なし!(笑)お取り寄せポン酢のせいかゴマ油のお陰か、とっても美味しくて問題なかった♪オクラは卵と炒めたし、素麺ではない細~い麺(謝)。ご馳走様~❤・・❤

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