【お弁当】ごはんがない!そんなときは焼きうどん♪ レシピ・作り方

【お弁当】ごはんがない!そんなときは焼きうどん♪
すぴかか
すぴかか
仕上げに大葉をからめて香りを出しています♪

材料(1~2人分)

  • 茹でうどん 1玉
  • 麺つゆ(3倍濃縮) おおさじ2~3
  • しめじ 1/2パック
  • 大葉 4枚

作り方

  1. 1 茹でうどんは、袋の上から包丁で抑えるようにして2等分しておく。
    炒め安く、食べやすくなります。
  2. 2 フライパンにサラダ油(分量外・適量)を熱し、しめじを炒めます。火が通ったらうどんと麺つゆも入れてさらに炒めます。
    ★焦げ安いので注意!
  3. 3 全体に火が通ったら火をとめます。少し冷めてから刻んだ大葉を全体にさっと混ぜたら完成です♪
  4. 4 ★食べる頃にはうどんがくっついて食べにくくなっているので、タレびんなどに麺つゆを少しいれて持たせ、食べる前にかけてもらうとうどんがほぐれ安くなります。

きっかけ

お弁当用のごはんを炊くのを忘れていたので、急きょ作った焼きうどんです!

おいしくなるコツ

大葉は少し冷めている方が色変わりせずキレイですが、時間がなければアツアツで混ぜてもOKです!

  • レシピID:1020006556
  • 公開日:2013/07/17
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カテゴリ
焼うどんお弁当 うどん
料理名
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