白身魚の玉ねぎと大葉ソースがけ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
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1
魚は塩こしょうして、小麦粉をはたいておく。
熱したフライパンに油をひきソテーする。 -
2
玉ねぎ、大葉とニンニクはみじん切りにしておく。
魚を焼いたフライパンそのままに、ニンニクと玉ねぎを入れて、玉ねぎが透明になるまで弱火で炒める。 -
3
醤油、酢、酒、みりんを加え、酢を飛ばすために強火で一気に加熱する。
その後、ハチミツを入れる。 -
4
大葉を入れてなじませたら、火を止める。
魚にソースをかけて出来あがり。
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