トマトとキャベツのコンソメスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
キャベツは、食べやすい大きさに切る。
ニンニクは、粗みじん切りにする。
トマトは、大きめのみじん切りにする。
ベーコンは短冊切りにする。 -
2
熱した鍋にオリーブオイル（サラダ油）をひき、にんにくを炒め香り出しをする。
キャベツとベーコンを手早く炒める。 -
3
水７２０ｃｃを加え、煮る。沸騰したら、コンソメを加える。
トマトを入れて、しんなりしたら、塩こしょうで味を調える。 -
4
パセリがあれば、ふりかける。
出来上がり。
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今野菜が野菜ので、缶詰を使わずに生のトマトを使っています。