一石二鳥！ キノコの酒蒸し＋激ウマスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 エリンギ、しめじ、舞茸の石突を落とす。
-
2
水をわかし、本だし、醤油、焼酎を加え、キノコ類を裂きながら入れる。
-
3
ふたをして、５分くらい蒸煮をしたら、キノコだけを救い上げて、キノコの酒蒸しが完成！（煮汁は残すこと）
-
4
器に天かすとみそ汁の具を入れる。
-
5
残した煮汁を、器に入れる。
-
6
キノコのだしが全開の激ウマスープの完成！
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