簡単♪半熟玉子とネギたっぷりうどん♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 茹でうどん １玉
- 玉子 １個
- ネギのみじんぎり １/２カップ
- しょうゆ ２０ｃｃ
- みりん ３０ｃｃ
- 塩 こさじ１/４～
- 顆粒かつおだし こさじ１
- 水 ２５０ｃｃ
- 一味唐辛子（仕上げ用） 少々
作り方
- 1 鍋に、水、しょうゆ、みりん、塩、顆粒かつおだしを入れて煮立たせる。
-
2
だし汁が煮立ったら、ゆでうどんを入れ、真ん中に卵を落とす。
ふたをして２～３分ぐつぐつさせる。 -
3
味見をして薄いようなら、塩をひとつまみ入れて調整する。
器に盛り、ネギたっぷりに一味唐辛子をお好みで添えて♪
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- 半熟玉子とネギたっぷりうどん
すぴかか
大阪出身、愛知県在住のすぴかかと申します。
安～い食材を使った毎日のレシピを記録しています。
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3 件
つくったよレポート（3件）
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takoru04282013/02/11 09:40
ちょっとたまご失敗ですが、ランチにいただきました♪簡単おいしく２玉食べちゃいました(*´Ｕ｀*) -
teshi-mayumi2012/12/09 23:37
１人ランチに頂きました(^^ゞいつも市販のうどんスープを使っていましたが、手軽な調味料で美味しいうどんスープが出来ました♪寒い季節、またリピさせて頂きます！ -
☆うこちゃん☆2012/11/02 20:50
風邪予防…ではなく風邪をひいてしまったので作りました(^_^;)
半熟玉子がたまらないですね！また作ります♪
