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簡単♪鮭のムニエルタルタルパン粉焼き♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単♪鮭のムニエルタルタルパン粉焼き♪
  • 300円前後

さらにひと手間で豪華に♪

作り方

  • 1

    玉ねぎはみじんぎりにし、電子レンジで30秒~1分加熱する。
    荒熱がとれたらマヨネーズ、わさび、ネギのみじんぎり(彩りです)を混ぜておく。

  • 2

    鮭は両面に塩、粗挽き黒コショウを振る。
    ★台の上にラップなどをしいて作業すると楽♪

  • 3

    茶こしを使って、鮭に小麦粉を両面はたく。

  • 4

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、鮭をこんがりと焼く。

  • 5

    アルミホイルに焼けた鮭をおき、1のタルタルソースを塗る。
    パン粉を少し散らして、トースターで2~3分焦げ目がつくまで焼く。

きっかけ

秋鮭のいいのが手に入ったので♪

おいしくなるコツ

既にフライパンで焼いているので、最後は焦げ目がつく程度でOKです!

レシピID: 1020004947

公開日:2012.09.18

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関連情報

料理名
鮭のムニエルタルタルパン粉焼き
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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