ふわとろ♪お豆腐入りのお好み焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 もやしは刻んでおく。
2. 2 ボウルに、お好み焼き粉、卵、豆腐（崩しながら）、水半量を入れて、泡立て器などでなめらかに混ぜる。
   水分は調整しながら水っぽくならない程度にする。
3. 3 もやしをいれて木さじなどでざっくり混ぜる。
4. 4 フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、３の生地を流し込んで広げる。
   ★２６センチのフライパンにいっぱい焼けます。
   ひっくりかえすのが難しいので２つに分けて焼いても。
5. 5 豚肉を広げて乗せたら、ふたをして２～３分焼く。
   （気持ち長め）
   
   お好み焼きのきわがかたまり、裏側がこんがりしていたらひっくりかえす。
6. 6 ひっくりかえしたら蓋をせずにさらに３分ほどじっくりと焼く。
   中まで火が通ったらできあがりです♪
7. 7 お好みソース、マヨネーズ、かつおぶしなどをお好み量添えてどうぞ～♪