簡単＆時短♪なすとひき肉のカレー（バーミックス）♪ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
-
1
たまねぎ、にんじん、かぼちゃは一口大に切る。
ナスはヘタをとって薄切りにして水にさらしておく。 -
2
鍋に、たまねぎ、にんじん、カボチャを入れて煮ながら、丁寧にアクをとる。
アクがとれてきたらコンソメをいれて、１０分くらい弱火で煮る。 -
3
材料がやわらかくなったらいったん火をとめ、バーミックス（マルチブレンダー）のミンサーを使って具をジュース状にする。
カレールウを溶かし入れる。
★量は目安です。好みで増減してね♪ -
4
フライパンを熱し、ひき肉、しょうが、にんにくをいためる（サラダ油なし）。
脂が出てきたらナスをいれてからめるようにさらに炒める。 - 5 ナスがしんなりしたら、カレーの鍋にいれて、ひと煮立ちしたら完成です♪
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- 料理名
- なすとひき肉のカレー
すぴかか
大阪出身、愛知県在住のすぴかかと申します。
安～い食材を使った毎日のレシピを記録しています。
みなさまのレシピを拝見してれぽするのも楽しみです！！
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