簡単＆貧血予防！豚レバーのこっくり炒め♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚レバー（鶏レバーでも） １５０ｇ
- 酒 おおさじ２
- もやし １/２袋
- ピーマン １～２個
- ■合わせ調味料
- みりん おおさじ２
- しょうゆ おおさじ２
- オイスターソース おおさじ１
- にんにく（チューブでも） １かけ分
- 水溶き片栗粉 レシピにて
作り方
-
1
豚レバーは適当な大きさに切ります。あまり大きいと火が通りにくいので注意。
鍋にお湯をわかし、酒を少々いれて、豚レバーを茹でる。
中まで火が通ったら皿にとっておく。 - 2 野菜は適当な大きさに切ります。電子レンジで2分ほどチンしておきます。
- 3 フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、茹でた豚レバーを炒める。
- 4 ２の野菜も入れて、合わせ調味料をまわしかけ、強火でからめるように仕上げる。
- 5 もやしなどの水分が気になる場合は、水溶き片栗粉（片栗粉おおさじ１+水おおさじ２）を様子を見ながら使い、まとめると良いです。
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- 料理名
- 豚レバーの炒め物
すぴかか
大阪出身、愛知県在住のすぴかかと申します。
安～い食材を使った毎日のレシピを記録しています。
みなさまのレシピを拝見してれぽするのも楽しみです！！
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写真はピーマンの代わりに赤パプリカを使っています♪