簡単！マンゴープリン＆マンゴーソース添え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鍋にマンゴージュースと砂糖を入れて煮立てます。煮立ったら冷ましておく。（鍋底を水につけると早く冷めます。）
2. 2 マグカップなどに水５０ｃｃを入れ、レンジで４０秒ほどチン。ゼラチンを振り入れて透明になるまで溶かす。★クックゼラチンを使うと簡単！
3. 3 ボウルに豆乳とバニラエッセンスを入れる。よく冷めた１とよく溶けた２も入れて混ぜる。★１のジュースはよく冷ましてください。温かいうちに入れると分離することがあります。
4. 4 お好きな器に入れ、冷蔵庫で冷やす。（２～３時間くらい。）
5. 5 マンゴーカラメルソースを作ります。さっきの小鍋（洗わないでＯＫ）にマンゴージュースと砂糖を入れて弱めの中火で煮る。
6. 6 小鍋を回しながら砂糖をとかします。しばらくすると沸騰して泡がでてきます。とろみがついてきたらＯＫ。荒熱とれたら冷蔵庫へ。※加熱しすぎると焦げるので注意してください。
7. 7 よく冷えたマンゴープリンにマンゴーカラメルソースをかけてお召し上がりください♪