ごはんのおとも！手作りおからふりかけ♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- おから ５０ｇ
- 顆粒だしの素 こさじ１
- しょうゆ おおさじ１
- 酒 おおさじ１
- 砂糖 おおさじ１/２
- ごま油 おおさじ１
- ビン詰の鮭 おおさじ３
- ちりめんじゃこ おおさじ３
- ネギのみじんぎり おおさじ３
- ごま おおさじ２
- のり（ハサミで細かくしたもの） 少々
- 一味唐辛子 お好みで
作り方
- 1 フライパンに、おからを入れてパラパラになるまで炒る。（１～２分）
- 2 パラパラになったら、顆粒だしの素・しょうゆ・みりん・砂糖を入れて混ざるまで炒める。おからはいったん取り出す。
- 3 フライパンにごま油を入れて火にかけ、焼きさけあらほぐし、ちりめんじゃこ、刻みねぎ、ごまを入れて炒める。
- 4 全体に油が回ったら、おからを戻してよく混ぜながらパラパラになるよう炒める。仕上げに、のり、一味を混ぜたらできあがり。
- 5 ●できるだけパラパラになるようによく炒めてください。できるだけ早く食べきってくださいね。
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- カテゴリ
- おから
- 料理名
- おからのふりかけ
すぴかか
大阪出身、愛知県在住のすぴかかと申します。
安～い食材を使った毎日のレシピを記録しています。
みなさまのレシピを拝見してれぽするのも楽しみです！！
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