生姜味がポイントの野菜炒め☆夏ばて対策☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 野菜は洗って、それぞれ適当な大きさに、切ります。
- 2 エリンギは、歯切れが良いように、斜めに切る。
- 3 熱したフライパンに、大さじ2程のオリーブオイルで野菜をシーズニングスパイスで炒めます。
- 4 途中、少量の水を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
- 5 出来上がりに、紅生姜を全体に、混ぜ込みます。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 野菜炒め
tirutiru115
田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/
こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；)
そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）
収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪
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紅生姜を、出来上がりに
和えて見ました。