新たま＆新じゃが＆新にんじんのポタージュ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 新にんじん 1本
- 新じゃが 小さめ1個
- 新玉葱 1/4
- セロリ（あればでOK） 約3cm
- コンソメスープの素 小さじ1/2
- 牛乳 160cc
- 塩・胡椒 少々
- パセリなど 少々
作り方
- 1 野菜はすべて薄切りにして、ひたひたの水でやわらかくなるまで煮て、コンソメを入れる。
- 2 【1】をミキサーに入れて滑らかにする。量が足りず、ミキサーがよく回らないようなら牛乳を半分入れる。
- 3 滑らかになったらミキサーを止め、再度鍋に戻し、牛乳を加え、弱火にかける。ふつふつしたら、塩・胡椒で味を調える。
- 4 器に盛って、パセリや、生クリーム（コーヒー用のフレッシュでもOK）などで飾りできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- 野菜スープ
- 料理名
- 野菜のポタージュ
kaorinkaorin_720
楽天レシピ、はじめたばかりです。
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Yumia63382024/03/22 03:53
とっても美味しくできました❤︎ -
りん202（つくれぽ承認活動中）2023/03/22 00:07
美味しかったです♪素敵なレシピありがとうございました。 -
kiko22182016/08/02 20:46
とても美味しく出来ました。
また作りたいと思います。
有難うございました。 -
葉月奈菜2016/05/02 20:18
ミキサーがないのですりおろして作りました
繊維は残りますが、食べごたえのあるスープになって
コレはこれでおいしかったです。
レシピへのコメント
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1
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの5月29日(火)に、
kaorinkaorin_720さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
