冷製なすのおひたし レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 なすびは、魚焼き器で、両面の皮に焦げ目がつき、柔らかくなるまで焼く。
- 2 皮をむき、へたを取る。４，５ｃｍくらいの食べやすい大きさに切りそろえる。
-
3
小鉢に大さじ２くらいの水を入れ、昆布茶と白だしを加えてダシ汁を作る。
梅干しは、包丁などで果肉を削り取る。 -
4
ダシ汁の中になすびを入れ、上に梅果肉をトッピングする。
冷蔵庫で少し冷やしたら出来あがり。
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