長芋を使って味噌風味マカロニグラタン レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
長芋は1センチ程度の厚さの輪切りをして、耐熱皿に重ならないように入れ、ラップをしてレンジ600wで2、3分チンして火を通します。
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2
玉ねぎは薄切り、ウィンナーは斜め切りにします。
フライパンに油をひき、玉ねぎとウィンナーを炒めます。
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3
玉ねぎがしんなりしてきたら、水を入れ沸騰したらマカロニを入れ中火で4分ゆでます。この間に味噌を入れ溶かします。
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4
バターをレンジで溶かし、それに薄力粉を入れ、よく練ります。
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5
3に牛乳を入れ再び強火に。沸騰したら中火にし、4を入れ混ぜます。トロミが出てきたらソースの出来上がりです。
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6
ソースを先程温めた長いもにかけ、チーズをのせて、オーブンで焼き色がつくまで温めて出来上がりです。仕上げに万能ねぎをちらして、いただきます。
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- カテゴリ
- 和風グラタン
- 料理名
- マカロニグラタン
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就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2012/11/13 01:36
長芋使って味噌風味、見て驚いてしまいました。
このマカロニがなんともたまりませんね。
なかなか思いつかないであろう、オリジナルレシピに拍手！！！
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