しそオニオンポークソテー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ザク切りにした玉ねぎと大葉を、フードプロセッサーにかける。

   

2. 2 フォークで柔らかくなるよう何ヵ所か穴をあけた豚肉に、塩をふり、オリーブオイル大さじ3くらいを熱したフライパンで、両面焼きく。

   

3. 3 火にかけたまま、お肉にわさびマヨネーズを塗り、両面につけて馴染ませたら、どろどろになった玉ねぎと大葉を投入。
4. 4 オリーブオイル大さじ1から2を加え、お肉に辛めながら炒めるように火を通し、蓋をしてやや強火でグツグツさせる。

   

5. 5 一度蓋をとり、だし醤油をひとまわし入れて全体を混ぜて、また蓋をして少しグツグツ！
   
   ※玉ねぎがあめ色になったら出来上がり！
6. 6 お肉をお皿に盛り、フライパンに残ったオニオンソースをかけて召し上がれ。