赤味噌で春のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 お鍋に1000ｃｃの水に、あげと出しを入れ煮たせる。
- 2 沸騰した中に、刻んだ野菜を入れて煮る。
- 3 中火にして、合わせ味噌を溶かす。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- ほうれん草と菜の花の赤味噌汁
tirutiru115
田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/
こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；)
そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）
収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪
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大豆味噌：麹味噌＝3：1
コクと旨みの赤味噌と麹味噌で、美味しい味噌汁の出来あがり～♪