お店みたいな味!クリーミーポテトサラダ レシピ・作り方

お店みたいな味!クリーミーポテトサラダ
  • 約15分
ねここ25
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家庭のポテサラって、お店の味とちょっと違う… ということで、少し調味料を加えてアレンジしました。マヨだけの味付けより美味しくなっていると思います♪

材料(4、5人分)

作り方

  1. 1 キュウリは輪切りにし、軽めに塩をふり、塩もみにしておく。ハムは、短冊切りにする。リンゴは、小さなイチョウ切りにしておく。
  2. 2 ゆで卵2個作っておく。
  3. 3 じゃがいもは、さいの目切りにし、耐熱用の袋に入れてレンジで加熱する。(袋が無い場合は、容器に入れてラップして加熱して下さい)
  4. 4 じゃがいもは、加熱したらすぐにボウルに移し、マッシャーで潰す。卵も一緒に潰す。
    塩と酢をふりかけて馴染ませておく。
  5. 5 小皿に、砂糖、牛乳、マヨネーズ、レモン汁の順で入れ、よく混ぜる。
    潰したじゃがいもとソースをよく混ぜ合わせる。
  6. 6 キュウリは、塩を水で軽く洗い流し、水気を絞る。
    キュウリ、ハム、リンゴを加えて、よく和えたら出来あがり。

きっかけ

レストランや総菜のポテトサラダの味を目指して作りました。

おいしくなるコツ

じゃがいもは、加熱しすぎると固くなるので、頃合いを見ながらレンジで加熱して下さいね。 マヨは、多めに入れた方が美味しいです。

  • レシピID:1020003508
  • 公開日:2012/03/31

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カテゴリ
ポテトサラダ
料理名
ポテトサラダ
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