レンジで簡単！蒸し鶏の豆板醤サラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鶏肉は、皮を取り除き、食べやすい大きさに切りそろえる。
-
2
大きな耐熱皿に、鶏を並べる。
酒と水をふりかけ、塩コショウをふる。
皿にラップにかけ、電子レンジで火が通るまで（８～１０分）加熱する。
※鶏の汁は後で使うので捨てない - 3 フタがしまる容器に、豆板醤、醤油、酢、サラダ油を先ほどの鶏の汁を大さじ４加えて、よく振る。
- 4 皿に水菜を敷き詰め、鶏肉を並べる。上から豆板醤ソースをかけて、トマトを添えたら、出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
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- チキンのサラダ
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ガスを使わずに電子レンジを使うので、熱くて台所に立ちたくない日のメニューにもぴったりです。残り汁で、スープもつくれます。