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お肉屋さんのコロッケみたい!?つくれぽ30人達成! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お肉屋さんのコロッケみたい!?つくれぽ30人達成!

お肉屋さんやお惣菜のような甘めの味付けのコロッケです。ほんのり甘くて、お子様が大好きな味です。
つくれぽ30人達成しました!ありがとうございます。

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮をむき、小さめのさいの目切りにする。
    レンジ対応の袋に入れて、やわらかくなるまで温める。

  • 2

    ボウルに入れて、熱いうちにマッシャーでつぶす。

  • 3

    玉ねぎとニンジンは、みじん切りにする。

  • 4

    肉と野菜を一緒に炒める。火が通ったら、砂糖、コンデンスミルクを入れる。その後塩コショウで味付けをする。

  • 5

    じゃがいもと炒めた物を混ぜ合わせる。この時、みりんも加える。塩けが足りないときは、塩コショウもする。

  • 6

    じゃがいもを丸めて形を整える。3つのトレイを用意し、それぞれ小麦粉、水溶き卵、パン粉を用意する。

  • 7

    丸めたじゃがいもを、小麦粉、卵、パン粉の順に付けていく。

  • 8

    180℃くらいの油で、揚げる。
    衣がキツネ色になったら、取り出す。

  • 9

    キッチンペーパー等で油切りをしたら出来上がり。

きっかけ

母レシピです。

おいしくなるコツ

じゃがいもは、崩れやすいので菜ばしであまり突っつかないで下さい。裏が完全にキツネ色になってから、表にひっくり返してください。
コンデンスミルクを入れると、甘さとコクが出ます。

レシピID: 1020002156

公開日:2011.07.03

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  • 蔦江
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つくったよレポート 34件(31人)

  • 2019.10.22

    このままパクパク美味しい~٩(๑^o^๑)۶

    気に入っていただけたようで嬉しいです。レポートありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2017.06.02

    簡単においしくできました♪(*^▽^*)コンデンスミルクで優しい甘みがでますね☆

    xxalpacaxx2816さま

    初めまして。
    甘めのコロッケ、気に入っていただけたようで、嬉しいです。
    レポートありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2017.02.18

    甘いコロッケはお店の味でした。

    菊丸33097408さま、初めまして!
    レポートありがとうございました。
    また作ってみて下さいね。

    お返事を見る

  • 2016.03.05

    Lukeさん、こんばんは!
    大き目のコロッケにしてみました。ふわふわとした生地で甘くてとても美味しかったです♪にんじんカラーも交じって可愛いですね~(^人^)

    大きめのコロッケにかぶりつくのも美味しいですよね。
    レポートありがとうございました!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
コロッケ
料理用途
普段の料理

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