お肉屋さんのコロッケみたい!?つくれぽ30人達成! レシピ・作り方

お肉屋さんのコロッケみたい!?つくれぽ30人達成!
ねここ25
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お肉屋さんやお惣菜のような甘めの味付けのコロッケです。ほんのり甘くて、お子様が大好きな味です。
つくれぽ30人達成しました!ありがとうございます。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮をむき、小さめのさいの目切りにする。
    レンジ対応の袋に入れて、やわらかくなるまで温める。
  2. 2 ボウルに入れて、熱いうちにマッシャーでつぶす。
  3. 3 玉ねぎとニンジンは、みじん切りにする。
  4. 4 肉と野菜を一緒に炒める。火が通ったら、砂糖、コンデンスミルクを入れる。その後塩コショウで味付けをする。
  5. 5 じゃがいもと炒めた物を混ぜ合わせる。この時、みりんも加える。塩けが足りないときは、塩コショウもする。
  6. 6 じゃがいもを丸めて形を整える。3つのトレイを用意し、それぞれ小麦粉、水溶き卵、パン粉を用意する。
  7. 7 丸めたじゃがいもを、小麦粉、卵、パン粉の順に付けていく。
  8. 8 180℃くらいの油で、揚げる。
    衣がキツネ色になったら、取り出す。
  9. 9 キッチンペーパー等で油切りをしたら出来上がり。

きっかけ

母レシピです。

おいしくなるコツ

じゃがいもは、崩れやすいので菜ばしであまり突っつかないで下さい。裏が完全にキツネ色になってから、表にひっくり返してください。 コンデンスミルクを入れると、甘さとコクが出ます。

  • レシピID:1020002156
  • 公開日:2011/07/03
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カテゴリ
その他のコロッケ
料理名
コロッケ
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つくったよレポート(34件)

  • ★☆kao☆★
    ★☆kao☆★
    2019/10/22 23:42
    お肉屋さんのコロッケみたい!?つくれぽ30人達成!
    このままパクパク美味しい~٩(๑^o^๑)۶
  • xxalpacaxx2816
    xxalpacaxx2816
    2017/06/02 14:52
    お肉屋さんのコロッケみたい!?つくれぽ30人達成!
    簡単においしくできました♪(*^▽^*)コンデンスミルクで優しい甘みがでますね☆
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2017/02/18 14:36
    お肉屋さんのコロッケみたい!?つくれぽ30人達成!
    甘いコロッケはお店の味でした。
  • cabon
    cabon
    2016/03/05 20:02
    お肉屋さんのコロッケみたい!?つくれぽ30人達成!
    Lukeさん、こんばんは!
    大き目のコロッケにしてみました。ふわふわとした生地で甘くてとても美味しかったです♪にんじんカラーも交じって可愛いですね~(^人^)

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