簡単ミートトマトソース レシピ・作り方

簡単ミートトマトソース
  • 約30分
  • 300円前後
harashoooooooo
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作り置きして、パスタにオムレツに大活躍♪

材料(パスタ2〜3人分)

  • 牛豚合いびき肉 120g
  • サラダ油 小さじ2
  • トマト缶(カット) 1缶
  • マギーブイヨン 2個
  • 赤・白・黒こしょう 各少々
  • ナツメグ 少々
  •    ※以下適宜
  • (スイートバジル、フェンネル、オレガノ、
  •  セイジ、ローズマリー)

作り方

  1. 1 フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。パラパラになったらトマト缶、マギーブイヨン、こしょうを入れ、たえず混ぜながら強火で煮る。
  2. 2 フツフツして汁け半分ほどなくなったら、火をおとし、ナツメグ、好みのスパイスを適宜加え、汁けがほとんどなくなるまで炒め、火からおろす。
  3. 3 パスタソースやオムレツの具としてそのまま使えます。生クリームなどを加えてアレンジしても◎
    ※すぐに使わない場合は、ホーローの保存容器などに入れ、冷蔵庫へ。冷凍も可。
  4. 4 [アレンジ例]
    里芋のミートトマトスパゲッティ

    ソースに生クリームを加えました。
    ソテーした里芋とみず菜をちらして♪

きっかけ

作り置きソースを考えました♪

  • レシピID:1020001826
  • 公開日:2011/05/08

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カテゴリ
トマトソースフェンネル
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簡単 パスタソース トマトソース ミートソース
料理名
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