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簡単やわらか茄子のツナ煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単やわらか茄子のツナ煮
  • 300円前後

茄子はあく抜きしなくても全然大丈夫だと思います。
茄子とツナってすごく合います。

作り方

  • 1

    茄子を輪切りにして、容器に入れてラップをかけ、レンジで3分チンします。
    私は水にさらさずやっています。

  • 2

    フライパンにレンチンした茄子を入れ、ツナ缶を油ごと入れます。

  • 3

    調味料のめんつゆと醤油を適量入れます。
    ツナに味がついているので、めんつゆや醤油は入れなくてもそれなりにしょっぱいです。

  • 4

    水を少し加えて、茄子が柔らかくなるまで煮ます。
    水は入れすぎるとべっちょりして煮びたしになってしまうので、少しずつ入れるのがおすすめです。

きっかけ

焼き茄子もシンプルでおいしいけど、ツナとの相性も抜群。茄子は油と一緒に調理するとおいしくなるので、ノンオイルではないふつうのツナ缶を使って作ります。

おいしくなるコツ

ツナと一緒に酒を大さじ2くらい入れたり、しめじや椎茸などをプラスしてもおいしいです。
輪切りは太めにすると、茄子が崩れなくていいと思います。

レシピID: 1020001751

公開日:2011.05.03

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.04.19

    私の好きな味でした♪レンチンしてるから出来上がりも早くていいですね。

    レシピをご覧いただき、どうもありがとうございます!嬉しい~!茄子とツナって合いますよね。茄子が安くなるのが待ち遠しいです。また作ってください♪♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
茄子の煮物
料理用途
普段の料理 おつまみ

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