ペッパー山椒唐揚げレシピ・作り方

Name: ペッパー山椒唐揚げ
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 鶏モモ唐揚げ用肉 230g; A)しょうゆ 大さじ2; A)酒・みりん・砂糖 各大さじ1; A)黒こしょう 少々; A)山椒 少々; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量

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1時間以上
300円前後

harashoooooooo

黒こしょうと山椒の香り！大人の味わいです♪

材料（2人分）

鶏モモ唐揚げ用肉: 230g

A)しょうゆ: 大さじ2

A)酒・みりん・砂糖: 各大さじ1

A)黒こしょう: 少々

A)山椒: 少々

片栗粉: 適量

揚げ油: 適量

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作り方

1

ボウルにAをすべて入れて混ぜ合わせ、鶏肉を最低3時間漬け込む（漬け込み時間がとれないなら、前日から漬けるか、肉にフォークで多めに穴をあけておくとよい）。
2

片栗粉をまぶしつけ、170℃に熱した油で5分ほど揚げる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつもの唐揚げも好きだけど、たまには違った味付けにチャレンジ♪

公開日：2011/03/05

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このレシピを作ったユーザ

harashoooooooo 神奈川県在住の主婦harashooooooooです。 2012年11月30日、男の子と女の子の双子を出産♪ 小さいころからお菓子作りをしていて、とにかく料理が大好きです。家族が喜んで食べてくれた時は本当にうれしいですよね。「簡単でおいしい」レシピを中心に紹介したいと思います。ブログはこちら↓ 《ハラショの毎日まわる手料理》 http://ameblo.jp/saisyo-saisyo/