山かけ!肉団子♪ レシピ・作り方

山かけ!肉団子♪
  • 約30分
  • 300円前後
bravo928
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山かけで、あっさり肉団子♪

材料(4人分)

  • 合いびき肉 150g
  • おから 30g
  • レンコン 15cmくらい
  • 人参 1/2本
  • コーンスターチ 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • ナツメグ (無くてもOK) 少々
  • ★ウェイパー 小さじ1
  • ★塩コショウ 少々
  • ★水 200cc
  • 長芋 10cmくらい
  • 水溶き片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1 レンコン、人参の皮を剥き擦りおろしておきます
    長芋も別皿におろしておきます
  2. 2 擦りおろしたところへ、ひき肉、塩コショウ、コーンスターチ、ナツメグを混ぜ合わせ、肉団子を作ります
  3. 3 フライパンでコロコロと色が変わる程度焼き、★の材料を入れ煮込みます
  4. 4 3分程度煮込んだら、水溶き片栗粉を回し入れとろみをつけます
  5. 5 お皿に盛り付けて長芋をかけたら出来上がり!

きっかけ

あっさりな肉団子!^^

おいしくなるコツ

長芋の有無で二度楽しめます!

  • レシピID:1020001016
  • 公開日:2011/02/14
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カテゴリ
その他のひき肉
料理名
肉団子
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つくったよレポート(1件)

  • イトー。
    イトー。
    2016/01/08 09:03
    山かけ!肉団子♪
    青のりをパラリと♪(*´艸`*) うまうまでした!!

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