簡単！おいしいイチゴパイ レシピ・作り方
材料（約６人分）
- パイシート冷凍 1枚
- 小さめのイチゴ １パック
- カスタードクリーム
- Ａ： コンスターチ １５ｇ
- Ａ： 小麦粉 １５ｇ
- Ａ： 卵黄 ３個分
- Ａ： 牛乳 ２００ｃｃ
- Ａ： 砂糖 ４０ｇ
- Ａ： バニラエッセンス 少々
- パイ生地を焼くときの重し用としてあずき 少々
作り方
-
1
２２ｃｍのパイ皿にバターを薄くぬる。
パイシート１枚を麺棒でのばしパイ皿にしきつめる。 -
2
のばしたパイ生地の上に生地の真中がふくらまない様にクッキングペーパーをのせその上にあずきを重石としてのせる。
２００度に余熱しておいたオーブンで２０分焼く。 - 3 カスタードクリームを作ります。耐熱ボールに卵黄、砂糖を泡だて器でよく混ぜさらに牛乳少しづつ加える。次にあらかじめコンスターチと小麦粉を一緒に粉ふるいでふるっておいたものをまぜる。
- 4 ラップなしで電子レンジで３分チン！する。取り出してクリームがかたまっていない場合１～２分追加する。取り出してとにかくまぜる。
- 5 出来上がったクリームをパイの上に均等にしきつめ少し熱をさまします。
- 6 クリームがさめたらイチゴをのせて出来上がり！
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- カテゴリ
- タルト
- 料理名
- イチゴパイ
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まろ山まろ子2021/05/22 23:34
パイシートを使うことで手軽にパイが楽しめました♪タルトよりも簡単なので、普段の日にもおやつとして作りたいです‼︎
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