簡単！もっちり　ベーグル＾＾ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーの容器に、ぬるま湯、強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、15～20分捏ねてもらいます
2. 2 容器から生地を出し、分割します　（今回は5個分です）

   

3. 3 生地を長方形に伸ばします

   

4. 4 伸ばした生地を端を残し、丸けていきます

   

5. 5 生地の開けておいた部分に反対側の生地を包み込みます

   

6. 6 つなげた部分はなるべく目立たないようにします
   濡れ布巾を載せ15～20分発酵させます
   オーブンを200℃で予熱開始します

   

7. 7 フライパンに水を張り、みりんを入れ沸騰させます
   沸騰したら中火にしベーグルをお湯に入れていきます
   3分程度、返しながら茹でます

   

8. 8 お湯から上げてそのまま鉄板の上に置きます
   少し膨らんでいると思います

   

9. 9 なるべくすぐにオーブンに入れ10～15分くらい焼きます
   焼き色はお好みで！
   今回は15分焼きました