発酵☆小豆玄米 健康美肌とダイエットに！ レシピ・作り方
材料（-人分）
- 玄米 ３合
- 小豆 １/４カップ
- 塩 小さじ１/２
- 水 炊飯器４合メモリまで
作り方
- 1 玄米とあずきと塩を炊飯窯にいれ、水も入れる。
- 2 手で八分間、右回りに混ぜる。
-
3
そのまま炊飯器で炊く。
※水はそのまま換えないで下さい！ -
4
炊きあがったら、上下をひっくりかえすように混ぜる。
炊飯器はこの先ずっと保温モード。
※ここから小豆玄米として食べられます。 - 5 ４の作業を一日一度繰り返して、３日目から発酵小豆玄米になります。
-
6
写真は８日目。だんだん色が濃くなりモチモチ感がましてきます。
一週間～１０日で食べきって下さい。
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- その他のごはん料理
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- 玄米ごはん
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