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キッチンガーデンで自家製ミントティー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ミント

    小匙2

  • 紅茶

    小匙3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
キッチンガーデンで自家製ミントティー
  • 100円以下

プランターにミントを植えたら何の手入れもせずともどんどん増えました。春から秋までフレッシュミントが楽しめます。

作り方

  • 1

    ポットに紅茶とミントの葉を入れ、熱湯を注いで3分。ミルクティーにするととても美味しいです!

  • 2

    ベランダで栽培しているミントです。一度種を蒔いたら、春から秋までフレッシュミントが収穫できます。切り取っても新しい枝がでてきます。

  • 3

    刈り取ったミントをオーブンレンジの横につるして乾燥させます。1週間もあればカラカラに乾燥しちゃいます。左横はレモングラス。

  • 4

    完全に乾燥したら、使いやすいようにミントの葉をバラバラにします。缶やジップロックに入れて保管します。

  • 5

    長期保存する場合は、低温のオーブンで10分ほど熱を入れるといいでしょう。ミントの香りがしたら、香りが飛ぶ前にオーブンから出して。

  • 6

    大量に収穫出来た時は、こんな風に干します。

きっかけ

ミントを植えたら何の手入れもせずともどんどん増えました。刈り取った後からまた新しい枝が出てきて、ひと夏に何度も収穫が可能です。勝手に種が落ちて次の春には小さな芽が出てきます。一度植えると、春から秋までフレッシュミントが楽しめます。

おいしくなるコツ

紅茶が大好きなので、色々な香りを楽しみます。ミントは定番中の定番。我が家には欠かせないハーブです。ミントをネットに入れてお風呂に浮かせると、すごいミントの香りのアロマ風呂も出来ます。簡単に栽培できるので、ぜひプランターで育ててみて!

レシピID: 1020000040

公開日:2010.10.03

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レシピへのコメント

1件

ぽったーぶー楽天
ぽったーぶー楽天 2010.10.07 09:42

乾燥に良い広い部屋?があってよろしいね。私も来年作ってみようかな。

関連情報

料理名
ミントティー
料理用途
普段の料理

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